2023 Riesling trocken

Handgelesener Riesling, vergoren im großen Holzfass und Edelstahl. Gefüllt nach 6 Monaten Ruhe auf der Vollhefe im April 2024. 

In die Gutsweine des Etiketts „Daniel Fries“ fließen die tiefergelegenen Parzellen der Winninger Schieferhänge. Meist im Steilhang gelegen, ist eine Bewirtschaftung mit dem Traktor hier nur eingeschränkt möglich. Doch skelettreiche Böden, Ausbau im Holzfass und der Verzicht auf jegliche Schönungen sorgen für Weine mit Handschrift und Herkunft bereits in der Basis.

Alc. 12,0 % vol.